你在城市曾經看過在採蜜的蜜蜂嗎？牠可能不是野生的蜜蜂，而是來自「城市養蜂」的養蜂者喔！你曾想過在城市養蜂嗎？其實它沒有你想得如此簡單！
全球蜜蜂快速消失中
1994 年，法國蜂農發現蜜蜂大量消失，負責採集的工蜂沒有飛回蜂巢，蜂后、幼蟲與極少數的未成年工蜂獨留巢中，社會結構瓦解，蜂巢凋零，蜂群崩壞。科學家將此現象稱做「蜂群崩潰症候群」（Colony Collapse Disorder）。
2006 年起，美國研究發現蜜蜂正以每年 25% 的速度減少。從北美洲、南美洲、歐洲、亞洲等，都出現「蜂群崩潰症候群」。蜂群崩潰的原因諸多，包括農藥濫用、氣候變遷、空氣污染、土地用途改變等。
這對人類來說是個惡耗，根據聯合國食物與農業組織，提供全球 90% 食物的 100 種作物中，71 種是經由蜜蜂授粉。蜜蜂是延續人類生命與生態永續的重要推手。
蜜蜂的消失，讓許多人開始推動「城市養蜂」，在城市的蜜蜂能幫助都市植物授粉，暫緩全球銳減的蜜蜂數量；公司行號也可以因為在屋頂的一點小投資，而換得綠色信譽。
科學家指出，如果城市的建築屋頂、圓環、公共花園、陽台，甚至是鐵路側線種無農藥、豐富花蜜的花，便能幫助蜜蜂族群增加。一項法國研究走訪巴黎都會區 881 個養蜂處，發現都市化對於蜂群在冬天的生存有正面幫助。反過來說，蜜蜂能綠化都市，促進都市種植，加強綠色屋頂等。
全球知名城市都在城市養蜂
世界各地城市都有城市養蜂的例子，舉例而言，巴黎最大的室內商業中心之一 Beaugrenelle，養了 6 座蜂巢，約有 4 萬隻蜜蜂，正繁忙地產製蜂蜜。這些養蜂活動是外包給養蜂業者，每巢收費 5 百到 3 千元美金，都市養蜂業者提供在公司或住家屋頂的蜂巢安裝服務、定期檢查蜜蜂健康、生物多樣性和養蜂技巧的課程，當然，你還能獲得最「在地」的蜂蜜。
美國公司 Apiterra 也有提供城市養蜂的服務，在巴黎配置了 300 座蜂巢。另外一家養蜂公司 Beeopic 在巴黎則擁有 350 座蜂巢，包括在巴黎大皇宮（Grand Palais）、法國巴黎銀行總部、時尚界巨頭 LVMH 集團等據點。巴黎在 2010 年僅有 300 座蜂巢註冊，目前已經增加到 2500 座。
這趨勢不只在巴黎發生。加拿大城市養蜂公司 Alvéole 與 20 間北美城市中的 600 家公司合作，飼養了 3100 座蜂巢，這些城市包括紐約、波士頓、芝加哥、三藩市與多倫多等。Alvéole 每年平均會收費 2 千元，提供企業客戶一套服務，從蠟燭製作課程，到行銷蜂蜜製成的紀念品。
然而，城市養蜂也有它的問題。包括市民會被蜂螫，在戶外用餐容易遭到蜜蜂滋擾等。另外，由企業引領的蜜蜂飼養行動，不一定是從整體環境友善的觀點出發，因此不確定能達到真正的生態友善。舉例而言，目前巴黎、倫敦和柏林某些地區的蜜蜂密度，已經高達每平方公里有 20 個蜂巢，這使得蜜蜂的糧食來源變少，因為蜜蜂和其他的蜂類如熊蜂、蝴蝶等其他授粉昆蟲競爭。
台灣的城市養蜂問題
2014 年 9 月，心路基金會和宜蘭大學生物技術與動物科學系教授、台灣蜜蜂與蜂產品學會理事長陳裕文展開城市養蜂計畫，於當年年底和台北 W Hotel 合作，在 W Hotel 32 樓頂樓置放 5 箱蜂箱，養殖 25 萬隻蜜蜂。然而根據心路基金會執行長宗景宜表示，第一個禮拜就有蜜蜂大量死亡，幾乎死了 3 分之 1 箱。不過在隔年 4 月初首批收成約 3 公升蜂蜜，一部分將做蛋糕、調酒，其餘則全數提供心路基金會運用。
高雄的城市養蜂，則讓民眾螫傷。2020 年 8 月，高雄蔡姓民眾走上住家頂樓，被同棟鄰居飼養的蜜蜂螫傷，於是報警提告。警方到場將飼主黃姓男子依違反《社維法》70 條第一款「畜養危險動物，影響鄰居安全者」送辦，可處 3 日以下拘留或罰 1 萬 2 千元。
高雄簡易庭審理時，黃男表示，蜜蜂螫傷鄰居後已全數移除蜂箱。同時，除了被螫傷的蔡姓住戶外，其餘全體住戶也同意黃男在頂樓繼續飼養蜜蜂，並簽有同意書。法官認為大多數住戶都認同黃男所養的蜜蜂不是危險動物，因此不適用社維法 70 條規定。
城市養蜂前，你該注意更多
台灣推廣獨居蜂旅館的團隊「COME BACK toME」共同創辦人王庭碩在《鳴人堂》撰文表示，飼養蜜蜂前，可以跟蜂農或養蜂團體學習至少 1 至 2 年的技術，包括管理蜜蜂群勢、了解何時分蜂（群勢變旺，有新蜂王出台）、何時該餵食糖水或花粉、知道蜜蜂的蜜源植物等。
王庭碩指出，不是為了要改善城市環境、花草樹木的授粉率而養蜂，反而是環境本身要改善，蜜蜂自然而然就會回到我們身邊；保留更多綠地、減少破壞原生植被，增加這些授粉者的棲地環境，就能夠讓這群生物可以安穩地生活下來。
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參考資料
bloomberg、renovablesverdes、自由時報、鳴人堂
（首圖來源：pxhere）
